Elmalı Tart Tarifi

Elmalı tart, lezzetli ve görsel olarak çekici bir tatlıdır. Elma dilimleriyle süslenmiş, üzeri çıtır bir hamur tabakasıyla kaplıdır. İşte elmalı tartın tarifi:

Malzemeler:

Hamur için:

• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı tereyağı (soğuk ve küp şeklinde doğranmış)
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1/4 su bardağı soğuk su
• Bir tutam tuz

İç harcı için:

• 3-4 adet elma (cinsine bağlı olarak dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
• Pudra şekeri (servis için)

Yapılışı:

1. Hamur için, unu bir karıştırma kabına alın. Üzerine soğuk tereyağı, toz şeker, yumurta ve tuzu ekleyin.
2. Malzemeleri birleştirmek için parmaklarınızla karıştırın, kum kıvamına gelene kadar karıştırın.
3. Soğuk suyu ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamur toparlanmalı ve pürüzsüz bir kıvam almalıdır. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
4. Hamur dinlendikten sonra, un serpilmiş bir yüzeyde merdane yardımıyla açın. Tart kalıbının büyüklüğüne uygun bir yuvarlak kesin.
5. Açtığınız hamuru tart kalıbına yerleştirin ve kenarlara iyice bastırarak düzgün bir şekil verin. Üzerini çatalla delin.
6. Elma dilimlerini hamurun üzerine güzelce dizin.
7. Şeker ve tarçını karıştırın ve elma dilimlerinin üzerine serpin.
8. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, tartın kenarları kızarana ve elma dilimleri yumuşayana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
9. Fırından çıkan tartı soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerine toz şeker serpebilirsiniz.
10. Soğuyan tartı dilimleyerek servis yapın. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Kalori değerleri, kullanılan malzemelerin miktarına ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Yaklaşık olarak, 1 dilim elmalı tart (ortalama 100-120 gram) yaklaşık olarak 250-300 kalori arasında olabilir. Ancak bu değerler, kullanılan malzemelerin ölçülerine ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Kalori değerlerini daha kesin olarak belirlemek için kullanılan malzemelerin ölçülerini ve besin değerlerini hesaplamak daha doğru olacaktır.