Gavurdağı Salatası Tarifi

Gavurdağı Salatası, Türk mutfağına ait geleneksel bir salata çeşididir. Adını, Antalya’nın ünlü bir dağı olan Gavurdağı’ndan almaktadır. İçerisinde bulunan malzemelerin çeşitliliği ve lezzetiyle öne çıkan bir salatadır. İşte Gavurdağı Salatası’nın genel bilgileri, tarifi ve malzemeleri:

Genel Bilgi: Gavurdağı Salatası, doğranmış domates, salatalık, soğan, yeşil biber ve maydanoz gibi taze sebzelerin zeytinyağı ve limon sosuyla bir araya getirilmesiyle oluşur. Geleneksel olarak kırılmış lavaş ekmeği veya nar ekşisi ile servis edilir. Salatanın karakteristik özelliği, taze malzemelerin lezzetli sosla birleşerek ferahlatıcı bir salata sunmasıdır.

Malzemeler:

• 4 adet domates
• 2 adet salatalık
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1/2 demet maydanoz
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• Tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• Lavaş ekmeği veya nar ekşisi (servis için)

Tarif:

1. Domatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
2. Salatalıkları yıkayın, kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
3. Kuru soğanı soyun ve ince doğrayın.
4. Yeşil biberleri yıkayın, çekirdeklerini temizleyin ve küp şeklinde doğrayın.
5. Maydanozu yıkayın ve ince doğrayın.
6. Hazırladığınız tüm sebzeleri bir salata kabında karıştırın.
7. Zeytinyağı ve limon suyunu ayrı bir kapta karıştırın.
8. Sebzelerin üzerine zeytinyağı ve limon sosunu dökün.
9. Tuzunu ekleyin ve salatayı iyice karıştırın, tüm malzemelerin sos ile kaplanmasını sağlayın.
10. Gavurdağı Salatasını servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine kırılmış lavaş ekmeği veya nar ekşisi ekleyebilirsiniz.
11. Salatayı hemen servis yapın ve taze olarak tüketin.

Gavurdağı Salatası, yaz aylarında özellikle tercih edilen ferahlatıcı bir salatadır. Lezzetli ve sağlıklı malzemeleriyle sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun!