Köstebek Pasta Tarifi

Köstebek pasta, normal bir pasta olup şeklinden ötürü bu adı almıştır kakao ile pastayı köstebek yuvasına benzetebilrsiniz. İşte köstebek pastanın çikolata ve cevizin muhteşem bir uyumunu sunan lezzetli bir tatlı versiyonu. İster özel günlerde misafirlerinize sunabilir, ister kendiniz için yapabilirsiniz. Kolay hazırlanışı ve görsel şıklığıyla sofranıza farklı bir tat katmış olursunuz.

İşte size lezzetli bir köstebek pasta tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı kakao
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• Yarım su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
• Pudra şekeri (servis için)

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
2. Geniş bir kapta un, toz şeker, kakao, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Bu, kek karışımınızın kuru malzemeleridir.
3. Başka bir kapta süt, sıvı yağ, yumurtaları ve vanilyayı iyice çırpın. Bu, kek karışımınızın sıvı malzemeleridir.
4. Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Bu, kek hamurunuzdur.
5. Sıcak suyu yavaşça ekleyerek hamuru daha da inceltin. Bu, kekin nemli ve yumuşak olmasını sağlar.
6. Hazırladığınız hamuru yağlanmış veya yağlı kağıtla kaplı kek kalıbına dökün.
7. Üzerine dövülmüş ceviz içini serpin. Cevizler, kekin üzerinde köstebek yuvalarını andıracak şekilde yerleştirilir.
8. Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kek, üzeri çatlamış olabilir ancak içi pişmiş olmalıdır. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırın, çıkardığınızda üzerinde hamur kalıntısı yoksa kek pişmiş demektir.
9. Fırından çıkan keki biraz soğuması için bekletin. Ardından kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra üzerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
10. Dilimleyerek servis yapın ve afiyetle tüketin!

Köstebek pasta, çikolata ve cevizin muhteşem bir uyumunu sunan lezzetli bir tatlıdır. İster özel günlerde misafirlerinize sunabilir, ister kendiniz için yapabilirsiniz. Kolay hazırlanışı ve görsel şıklığıyla sofranıza farklı bir tat katmış olursunuz.