Merengli pasta, hafif ve kabarık bir kek tabanının üzerine yapılan mereng ile süslenen bir tatlıdır. İşte genel bir tarif ve kalori bilgisi:
Malzemeler:
- 4 adet yumurta beyazı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Kek tabanı için hazır kek veya kendi yapacağınız bir kek tabanı
Yapılışı:
- Yumurta beyazlarını bir mikser kabına alın ve yüksek hızda çırpın.
- Yumurta beyazları köpürene kadar çırpmaya devam edin.
- Köpük oluştuğunda, yavaşça toz şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Limon suyu ve vanilya özütünü ekleyin ve karışımı iyice çırpın. Mereng karışımı parlak ve sert tepe oluşturacak şekilde çırpılmalıdır.
- Kek tabanını bir pasta tabağına yerleştirin.
- Mereng karışımını, kek tabanının üzerine dökün ve yayın. Merengi düzgünce yaydığınızdan emin olun.
- Önceden ısıtılmış 120°C fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Merengin dışı hafifçe çatlamış ve kahverengiye dönüşmüş olmalıdır.
- Fırını kapatın ve merengli pastayı fırında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Kalori Bilgisi: Merengli pasta kalori değeri, kullanılan malzemelerin miktarına, kek tabanının türüne ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Genel olarak, bir dilim (yaklaşık 100 gram) merengli pasta ortalama olarak 250-300 kalori içerebilir. Ancak, bu değerler yaklaşık olarak verilmiştir ve kesin kalori miktarı için kullanılan malzemelerin ölçüleri ve markalarına göre hesaplama yapmanız önerilir.
Bir yanıt yazın