Patates Salatası Tarifi

Patates salatası, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir salata çeşididir. Patatesin haşlanarak soğutulması ve çeşitli malzemelerle karıştırılmasıyla hazırlanan bu salata, genellikle yan yemek olarak servis edilir. Patates salatası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir ve özellikle barbekü partileri, piknikler ve yaz aylarında sıklıkla tercih edilir.

Patates salatası’nın tarifi şu şekildedir:

Malzemeler:

• 4-5 adet orta boy patates
• 1/2 su bardağı mayonez
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 3-4 dal taze soğan (isteğe bağlı)
• 2-3 adet turşu (isteğe bağlı)
• 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Patatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Daha sonra küp şeklinde doğrayın.
2. Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Kaynar suya doğranmış patatesleri ekleyin ve yaklaşık 10-15 dakika haşlayın. Patateslerin çatal yardımıyla kolayca ezilebilecek kadar yumuşamasını sağlayın.
3. Haşlanan patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.
4. Soğuyan patatesleri bir kaseye alın. Üzerine mayonez, yoğurt, hardal, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırarak patateslerin üzerine sosun yayılmasını sağlayın.
5. İsteğe bağlı olarak taze soğan, turşu ve doğranmış maydanozu ekleyin. Karıştırarak malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlayın.
6. Patates salatasını buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, böylece sos ve aromalar daha iyi bir şekilde karışacaktır.
7. Soğuk olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerini maydanoz yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Kalori değerleri, kullanılan malzemelerin miktarına ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Yaklaşık olarak, 1 porsiyon patates salatası (yaklaşık 150 gram) yaklaşık olarak 150-200 kalori arasında olabilir. Ancak bu değerler, kullanılan mayonez, yoğurt ve diğer ekstra malzemelere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Kalori değerlerini daha kesin olarak belirlemek için kullanılan malzemelerin ölçüleri ve besin değerleri üzerinden hesaplama yapmak daha doğru olacaktır.