Tavuk Şinitzel Tarifi

Tavuk şinitzel, popüler bir yemek olan şinitzelin tavuk eti kullanılarak yapılan bir versiyonudur. İşte tavuk şinitzel’in genel bilgisi, tarifi ve malzemeleri:

Malzemeler:

• 2 adet tavuk göğsü
• Yarım su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu veya ekmek kırıntısı
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ (kızartma için)
• Limon dilimleri (servis için)

Tarif:

1. Tavuk göğsünü düzgün bir şekilde keserek inceltin. İnceleştirilmiş tavuk göğsü, daha çabuk pişer ve şinitzel için idealdir.
2. İncelttiğiniz tavuk göğsünü tuz ve karabiber ile her iki tarafından iyice marine edin. Tuz ve karabiberi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
3. Bir tabağa unu, başka bir tabağa çırpılmış yumurtaları, bir başka tabağa da galeta ununu veya ekmek kırıntısını alın.
4. Tavuk göğsünü önce una bulayın, ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve en son galeta ununa veya ekmek kırıntısına bulayın. Tavuğun her iki tarafını da kaplamış olun.
5. Tavayı orta ateşte ısıtın ve içine yeterli miktarda sıvı yağ ekleyin. Tavuk şinitzellere kızartma yöntemiyle pişirileceği için yağın tavukları tamamen kaplayacak kadar olmasına dikkat edin.
6. Yağ iyice ısındığında, tavukları tek tek tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Pişirme süresi tavuğun inceliğine bağlı olarak değişebilir.
7. Kızartılan tavukları havlu kağıt serili bir tabağa alın, fazla yağın süzülmesi için birkaç dakika bekletin.
8. Tavuk şinitzellere limon dilimleriyle servis yapın. Yanında patates kızartması, yeşil salata veya istediğiniz diğer yan lezzetlerle sunabilirsiniz.

Tavuk şinitzel, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Bu tarifle evinizde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Tavuk Şinitzel Hakkında

Tavuk şinitzel, Avusturya mutfağından köken alan ve dünya genelinde popüler hale gelen bir yemektir. Şinitzel, genellikle dana veya tavuk etinden yapılan ve kızartılan, ince ve çıtır bir kaplamaya sahip olan bir yemektir. Tavuk şinitzel ise, geleneksel şinitzel tarifinde dana eti yerine tavuk eti kullanılarak hazırlanan bir versiyonudur.

Tavuk şinitzelin hazırlanışında, tavuk göğsü eti inceltilir, tuz ve karabiberle marine edilir, ardından un, çırpılmış yumurta ve galeta unu veya ekmek kırıntısı gibi malzemelerle kaplanır. Daha sonra kızgın yağda kızartılarak altın rengi bir dış kabuk elde edilir. Tavuk şinitzel genellikle limon dilimleriyle servis edilir ve yanında patates kızartması, yeşil salata veya diğer yan lezzetlerle tamamlanır.

Tavuk şinitzel, lezzetli ve doyurucu bir yemek olarak tercih edilir. İncecik kızartılan tavuk etinin çıtırlığı, tavuğun yumuşaklığıyla birleşir ve lezzetli bir deneyim sunar. Ayrıca, tavuk şinitzelin çeşitli soslarla da servis edilebileceği ve bu şekilde farklı tatlar elde edilebileceği unutulmamalıdır.

Tavuk şinitzel, restoranlarda sıklıkla bulunan bir yemek olmasının yanı sıra evlerde de kolaylıkla hazırlanabilir. Tarifi basit ve malzemeleri kolay bulunabilen bir yemektir. Tavuk şinitzel, özellikle tavuk etini sevenler için harika bir seçenek olabilir.